شباب بني ثعلبه {shabab bny thalbah}
الملوخية الحلبية  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الملوخية الحلبية  829894
ادارة المنتدي الملوخية الحلبية  103798
شباب بني ثعلبه {shabab bny thalbah}
الملوخية الحلبية  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الملوخية الحلبية  829894
ادارة المنتدي الملوخية الحلبية  103798
شباب بني ثعلبه {shabab bny thalbah}
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مقالات عذبه وهادفه, بالدين تكون التربية الحسنة,حوارك يهمنا,العصور والثقافات,نحن والحدث , مايهمنا اليوم,قسم تطوير الذات والعقول النيرة,نظم ونثر,كمرتك وذوقك,دع خيالك يروي لنا,التربية السليمة,جمالك ذوقك أحلى,احرص تسلم
 
التسجيلدخولالرئيسيةأحدث الصور

 

 الملوخية الحلبية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سراب
نائبة مدير الموقع

نائبة مدير الموقع
سراب



الملوخية الحلبية  Empty
مُساهمةموضوع: الملوخية الحلبية    الملوخية الحلبية  Icon_minitime5/11/2010, 4:17 am

الملوخية الحلبية
الملوخية الحلبية  370989_361042h

الملوخية الحلبية
حلب/ قد تكون مصر هي الأشهر في تقديم طبق الملوخية، لكن هذا الطبق يقدم في العديد من الدول العربية، اليوم اخترنا أن نقدمه لك من المطبخ الحلبي، وستجدين الفرق حتما بينه وبين طبق الملوخية المصرية، فهذا يقدم بشكل وطريقة والآخر يقدم بطريقة أخرى,


المقادير
:

دجاجة كاملة أو صدور دجاج حسب المتوفر

3 أكواب ملوخية ناشفة و مفروكة

5 فصوص ثوم مهروسين

معلقة كزبرة يابسة

عود قرفة

ورقة غار

ملح وبهار

معلقة سمن بلدي أو زبد


طريقة التحضير
:

نظفي الدجاجة جيدا واغسليها

ثم ضعيها في قدر على النار مع عود القرفة و ورقة الغار حتى تسلق جيدا مع رفع الزفرة عنها بين الحين والأخر

نضع في قدر أخر على النار الملوخية و نضع فوق الملوخية السمن ونحركها قليلا حتى تحمس جيدا

ثم نضع الثوم والكزبرة على الملوخية ونحركهم جيدا

وعندما تنضج الدجاجة نضيف المرق فوق الملوخية

في هذه الأثناء نفتت الدجاج إلى قطع ونضيفها على قدر الملوخية حتى تتماسك قليلا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفهد
مجموعه الأدارة

مجموعه الأدارة
الفهد



الملوخية الحلبية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخية الحلبية    الملوخية الحلبية  Icon_minitime5/11/2010, 4:59 pm

يعطييك الف عافييه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوخية الحلبية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب بني ثعلبه {shabab bny thalbah} :: أقسام إبداعاتك المنزلية :: قسم ( مطبخك وابداعاتك)-
انتقل الى: